秋刀魚はその名前からしても分かる通り、
秋ごろが一番美味しい時期となります。
この時期は脂が乗って最も美味しい
時期なのですが、脂が多ければ当然栄養も
豊富で健康に良いのも特徴です。
そのまま、焼き魚にして食べるというのが
最もオーソドックスで美味しい食べ方ではありますが、
それ以外にもたくさん美味しい食べ方はありますから、
旬の時期になったら普段は食べない食べ方をしてみる
というのも良いでしょう。
秋刀魚の食べ方１ さしみ
旬の時期だからこそ食べたい料理としては、
刺し身があり秋刀魚の良さをそのまま味わうことが
できるのでお勧めも料理のひとつです。
普段あまり刺し身にして食べるようなもの
ではありませんが、調理をして食べるのとは
違った食感を楽しむことが出来、
とても美味しくいただくことができる食べ方であるため
今まで一度も刺し身で食べたことがないという人には、
非常におすすめできる食べ方の一つとなります。
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秋刀魚の食べ方２ 蒲焼き
蒲焼きにするというのも美味しい食べ方のひとつであり、
缶詰などでは食べたことはあるけれど
出来立てのものを食べたことは無いという人も
多いのではないでしょうか。
旬の時期の秋刀魚を調理して蒲焼きにしてみると、
缶詰の何倍もの美味しさを味わうことが出来ますから、
今まで缶詰でしか食べたことがないという人は、
一度挑戦をして見る価値はあります。
自ら作れば味付けに関しても好みにできますから、
市販のものは少し甘すぎるという人は甘さを抑え、
逆にもっと甘みがほしいという人は甘さを増すことも出来、
味の調節をしやすいため美味しく食べることができる
料理の一つとなっています。
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秋刀魚の食べ方３ 揚げ物
揚げ物にしてみるというのも美味しい食べ方で、
天ぷらや唐揚げにするというのもおすすめです。
サクッとした衣にホクホクとした秋刀魚の食感が
マッチする食べ方で、美味しさを引き出す料理と
なっていますから揚げ物の種として旬の時期には
チョイスしてみると普段余り食べることがない揚げ物を
堪能することが出来ます。
秋刀魚というのは多くの場合には塩焼きにして
食べるケースが多いものであり、
実際にその食べ方が一番シンプルで美味しいという人も
少なくありません。
しかし、それ以外にもたくさん美味しい料理が
ありますからたまには趣向を変えて違った食べ方を
してみるというのもよいでしょう。
そうすることによって、
また違った良さを実感することが出来、
更に良さを認識することができるので
旬の時期をより楽しむことができます。
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